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2018年2月のお知らせ一覧

毛ガニの旬はご存知ですか?

皆様こんにちは!
旅館くりもとです。

カニ、美味しいですよね。そんな美味しいものをより
もっとおいしく食べれる季節、それが「旬」です。

おいしい海産物と大地の恵みが溢れる浜中町ですが、
実は毛ガニは初春の今がまさに旬です。
寒さのため身がぷりっと引締まった、特大サイズの
ものが数多く揚がります。

特に浜中町で大きな毛ガニが捕れるのは、霧多布湿原
の土壌に含まれる栄養素が浜中湾へ供給され、豊かな
昆布等の海藻類を育て、それをエサにしているか
らだ、といわれております。

毛ガニの旬は4月ごろまで続きます。
是非、一年で一番おいしい、絶品の毛ガニを食べに
来てください!

お客様のお越しをお待ち申し上げております。

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